婴儿奶粉什么配方好？
在蛋白质、维生素及矿物质含量符合国家规定的情况下，蛋白质来源、维生素及矿物质的种类是衡量羊奶(配方粉)优劣的重要指标。蛋白质来源：首选完全水解蛋白，其次是部分水解蛋白，最后是整蛋白；维生素及矿物质：种类越全越好。在相同质量的奶粉中，蛋白质、钙、磷、锌等无机盐的含量高于母乳，而脂肪和糖的含量低于母乳。
婴幼儿食用奶粉后，主要在胃内消化，胃蛋白酶能够水解蛋白质中的丝氨酸、酪氨酸和苯丙氨酸等芳香族氨基酸末端形成的肽键，而C-末端主要是由疏基酸和碱性氨基酸组成，水解比较困难。羊奶的蛋白质含量高，但其蛋白质分子结构与牛奶相似，婴儿的消化能力较弱，对牛奶中酪蛋白消化较慢，而对乳清蛋白消化较好，酪蛋白含量高的奶容易凝固成块状，给胃的排空造成困难，同时酪蛋白与胃酸结合形成不易溶解的凝乳，不利于婴幼儿的消化吸收。由于羊奶的凝乳形状和质地较牛奶更接近母乳，相对牛奶更容易消化吸收。